大根を冷凍しておいたのに、いざ使おうとしたら「ぶよぶよ…」なんて経験、ありませんか？ それ、実はよくある失敗なんです。 本記事では、「大根冷凍 ぶよぶよ」という悩みに正面から向き合い、冷凍によって大根の食感が変わる理由と、それを防ぐための正し…